Безе «Поцелуй феи»

Безе «Поцелуй феи». Воздушное безе с начинкой.

Ингредиенты:

• Мука — 150 г
• Маргарин (или масло) — 100 г
• Желток яичный — 1 шт.
• Соль
• Вода
• Белок яичный — 2 шт.
• Сок лимона — 1 л
• Сахар-песок — 160 г

Инструкции:

1. B чашку кладём: муку, масло, желток воду, соль.
2. Замесить тесто и на часок в холодильник.
3. B белки добавляем сок лимона и взбиваем, затем добавляем сахар и ещё раз взбиваем до получения густой массы.
4. Тесто достали из холодильника и раскатали, стаканом вырезаем кружочки и кладём их на лист (на лист желательно положить бумагу для выпечки).
5. B середину кладём начинку.
6. Безе закладываем в кондитерский мешок и нашим безе покрываем начинку так, чтобы её не было видно.
7. Ставим в духовку на 15-20 мин при 175°.