Овощной коктейль «Поцелуй»

Необыкновенно вкусный овощной коктейль.

Овощной коктейль «Поцелуй»

Ингредиенты (на 1 бокал):

  • 5 кубиков дробленого льда
  • 1 маленький помидор, очищенный от кожуры и семян и порезанный
  • 1 часть апельсинового сока
  • 2 ст. л сока лайма
  • 1 перо зеленого лука, порезанное
  • 1 маленький красный чили, очищенный от семян и мелко порезанный
  • щепотка сахара и щепотка соли
  • 3-5 капель соуса Табаско
  • кусочек лайма и цветок из чили для украшения

Инструкции:

1. Положить в блендер лед, помидор, апельсиновый сок, сок лайма, зеленый лук и чили и порубить до образования однородной смеси.

2. Перелить в охлажденный бокал, добавить сахар, соль и соус Табаско. Украсить кусочком лайма и цветочком-чили.

Чтобы сделать из чили цветок, острым ножом нужно сделать 5-6 надрезов в стручке, не доходя 1 см до ножки. Положить в ледяную воду на 30 мин, пока цветок не «раскроется».

ВАРИАНТЫ

Горячие губы: заменить помидор мякотью 1/4 маленького авокадо, а красный чили на зеленый чили.

Открытая степная устрица: в бокал для вина налить 3-5 капель Табаско и белого винного уксуса, влить 1 ч л Вурчестерширского соуса и 1 часть томатного сока. Перемешать и добавить 1 яичный желток.

Еще по теме

Поцелуй в кулинарии

Кексы «Зимний поцелуй»

Поцелуй в кулинарии

Десерт «Клубничный поцелуй»

Поцелуй в кулинарии

Тыква, запеченная с овощами «Осенний поцелуй»